♪ふふん、今夜はロールキャベツ〜
ひっくり返して、芯を取り除いて、お湯の沸いたお鍋に入れます。
葉を一枚づつ ひっぺがしていきます
芯の太いところは、削ぎ切りして、刻んで中身に混ぜ込みます。
美味しいのだろうかと買ってきた 「Ｍａｇｇｉ 化学調味料無添加コンソメ」
いつものよりマイルドなお味です。
いつも使っている方がいいと言う人・・・・・
今日のがいいと言う人・・・・
ご飯が足りないと言う人・・・・・
よく見る茄子のヘタは、外向きカールのｼｮｰﾄﾍｱｰのよう、なのに
それが、
ロン毛だったりするわけで、何だか楽しい♪
君にはこれから、マーボ茄子になってもらおう〜
レシピはこちら↑写真を撮るより、私の説明よりこのレシピの方が分りやすいので農協で１本１００円です。緑が濃い色で、粒々が大きいものが
白いナカワタをスプーンできれいに取ることが苦味を取る方法
私はその後、塩でこすり（？）ます。
熱湯でカラッと１分くらいかな？歯ごたえを残した方が美味しいです！
冷水に取ると、透明でキレイな宝石
みたいな色だよ
だしを特別に作らなくても、市販のそうめんつゆ、とか、そばつゆでＯＫ
是非お試しあれ〜
..........
無花果（いちじく）をたくさん・・・・たくさん・・・頂きました。
漢方にも使われる、体にいい果物ですから食べました。
私以外は苦手らしく、ひとりで食べました。
でも、限度というものがあります。
見る見る間に割れてくるので、夜遅くにジャムにしました。
ジャムは果物と同量の砂糖を入れるのですが、半分量で充分甘いです。30分間、グツグツ・・・プッツーーーンと飛んでくるジャムに「あちっ！」と耐えた甲斐がありました。
意外ととても美味しく、毎朝トーストに塗ったり、おやつﾖｰｸﾞﾙﾄに入れて幸せを味わっています。
先週は秋だったのですが、また夏。
緑の大きな粒々のゴーヤはまだ旬です。
お料理番組の記憶をたどりつつ、適当にハンバーグの種を詰めて切ってフライパンで焼いてみました。あらっ！☆フライパンの模様がとても楽しそうだったので写真を撮ってみたのですが
・・・・が・・・・・
裏返した時に悲劇が。
肉は焼くと縮みます。ゴーヤの枠からすっぽりを抜け。
それでもって、ゴーヤをよーく焼こうとしたら肉が焦げました。
ちょっと苦いゴーヤバーグ（←勝手にネーミング）は大人の味でした。
子ども達には、
「体にいいんやから食べなさい！夏バテによく効くんよー」とは言ったものの
かわいそうなんで、ピーマンの肉詰めをお皿に載せました。
突然、やる気満々になって変なものをつくる。
皿洗いを終えた後、テーブルで１人で麦茶を飲みつつ・・・・今日の反省
「やっぱり今日は失敗だった！」
